电饭煲简易版海南鸡饭（泰式）

🍳 烹饪流程

将米洗净浸泡30分钟；鸡腿肉用叉子扎孔，加入调味料（砂糖、盐、姜末、蒜末、料酒）揉搓后放入冰箱腌制20分钟。 → 将沥干水的大米放入电饭煲，加入鸡精和腌制鸡肉后的汤汁，水量加至比2合刻度线稍低的位置，搅拌均匀。 → 将鸡肉皮朝上铺在米上，放上大葱绿色部分，按正常煮饭模式烹饪。 → 煮饭期间，将切碎的大葱与调味料（酱油、醋、蚝油、柠檬汁、砂糖、姜末、香油）混合制成特制酱汁，放入冰箱冷藏。 → 饭煮好后取出鸡肉切块，将其与饱含鲜味的米饭一起装盘，淋上特制酱汁即可享用。