“味盐”鸡蛋吐司（虚无鸡蛋吐司）
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在吐司上涂抹芥末蛋黄酱，用蛋黄酱围成堤坝并打入鸡蛋后烘烤，这是一款制作简单却美味无比的鸡蛋吐司。最后撒上的“味盐（Ajishio）”能极大提升鸡蛋的鲜味，成就终极口感。
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烹饪时间
约10分钟
难度
简单
份量
1人份
🍳 烹饪流程
在吐司上薄薄涂抹蛋黄酱和芥末。 → 沿面包边缘用蛋黄酱做成一圈堤坝。 → 在中间打入一颗鸡蛋。 → 放入多士炉烘烤约8分钟，最后撒上味盐即可。
烹饪步骤
简要烹饪顺序
在吐司上薄薄涂抹蛋黄酱和芥末。 → 沿面包边缘用蛋黄酱做成一圈堤坝。 → 在中间打入一颗鸡蛋。 → 放入多士炉烘烤约8分钟，最后撒上味盐即可。
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开场介绍
在吐司上涂抹芥末蛋黄酱，用蛋黄酱围成堤坝并打入鸡蛋后烘烤，这是一款制作简单却美味无比的鸡蛋吐司。最后撒上的“味盐（Ajishio）”能极大提升鸡蛋的鲜味，成就终极口感。
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步骤 1
准备一片6片装厚度的吐司。
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步骤 2
在吐司中心放入适量（少于乒乓球大小）的Pure Select蛋黄酱，均匀薄涂抹开。
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步骤 3
按喜好挤入适量管装日式黄芥末，与之前的蛋黄酱混合均匀，涂抹在吐司表面制成“芥末蛋黄酱”底料。
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步骤 4
继续使用蛋黄酱，沿吐司边缘挤出一个方形的“堤坝”。
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步骤 5
在堤坝中央小心地打入一颗鸡蛋。
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烹饪时间
约10分钟
难度
简单
份量
1人份
食材清单
吐司（6片装厚度）：1片
鸡蛋：1个
Pure Select蛋黄酱：适量
日式黄芥末：适量（按个人口味）
重要提醒
⚠️
在底部涂抹芥末蛋黄酱可以增加整体味道的深度与层次感。💡
⚠️
蛋黄酱堤坝一定要连贯没有空隙，这样可以防止鸡蛋液流出面包外。⚠️
⚠️
由于荷包蛋部分本身没有味道，最后充分撒上“味盐”会让成品美味程度大幅提升。✨
小窍门与常见问题
在底部涂抹芥末蛋黄酱可以增加整体味道的深度与层次感。💡
蛋黄酱堤坝一定要连贯没有空隙，这样可以防止鸡蛋液流出面包外。⚠️
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