至高台湾拌面

🍳 烹饪流程

将大蒜、韭菜切碎，将木鱼花微波加热后揉碎成粉末。 → 在平底锅中翻炒猪绞肉、一半量的大蒜、干辣椒和调味料，制作出鲜辣的肉味噌。 → 在碗中加入酱油、蚝油、砂糖、米油、味之素、胡椒粉，微波加热制成酱底。 → 将面条煮得稍微硬一点并沥干水分，在漏勺中摩擦后放入碗中与酱底混合，放上配料和蛋黄。 → 吃完面后，在剩下的酱汁中加入蛋清和热米饭，搅拌均匀作为“收尾饭”。