生魩仔鱼拌橙醋与釜扬魩仔鱼炒辣椒

🍳 烹饪流程

【生魩仔鱼拌橙醋】将盛盘的生魩仔鱼放上姜泥，淋上橙醋即可。 → 【釜扬魩仔鱼】将生魩仔鱼放入2%盐水中汆烫1分钟，捞出沥干。 → 【炒菜】在平底锅中加入油和蒜泥，用小火加热炒出香味。 → 加入辣椒翻炒，再加入料酒、酱油和釜扬魩仔鱼，大火快速翻炒均匀。