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本视频教授家庭烹饪者如何以最简单、最标准的方式像专业厨师一样将洋葱切得均匀且细腻。
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将洋葱对半切开,分成三个相等的部分。 → 将其中一部分均匀切片,然后切成细丁。 → 将中间较高的部分使用上下推切法切片。 → 将切好的中间部分平放,切成细丁。
将洋葱对半切开,分成三个相等的部分。 → 将其中一部分均匀切片,然后切成细丁。 → 将中间较高的部分使用上下推切法切片。 → 将切好的中间部分平放,切成细丁。
本视频教授家庭烹饪者如何以最简单、最标准的方式像专业厨师一样将洋葱切得均匀且细腻。
将去皮后的洋葱对半 (1/2) 切开。
由于洋葱较大,将其垂直切成三个相等的部分。
将其中两部分放在一旁,取其中一份旋转过来,均匀地切成薄片。
将切好的部分旋转 90 度,轻松地切成细丁。
将中间较高的部分小心地使用上下推切法(top-down motion)进行切片。
在此过程中,精确度和准确性比速度更重要。✨
这是家庭主厨将洋葱切成均匀形状的最简单且专业的方法。💡
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