Щи из квашеной капусты
ID: f681d637...
Традиционные русские постные щи из квашеной капусты с сушеными грибами. Настоящий старинный рецепт, который готовится без использования картофеля.
等待视频载入...
食谱由 AI 生成，版权归原创作者所有，欢迎订阅原频道支持创作者
🍳 烹饪流程
Нарезать и тушить квашеную капусту не менее 2 часов. → Обжарить лук, морковь, отваренные грибы и томатную пасту. → Соединить тушеную капусту и овощную зажарку в кипящем грибном отваре. → Загустить суп мукой, разведенной в воде, приправить и варить 15 минут. → Дать щам настояться перед подачей.
烹饪步骤
简要烹饪顺序
Нарезать и тушить квашеную капусту не менее 2 часов. → Обжарить лук, морковь, отваренные грибы и томатную пасту. → Соединить тушеную капусту и овощную зажарку в кипящем грибном отваре. → Загустить суп мукой, разведенной в воде, приправить и варить 15 минут. → Дать щам настояться перед подачей.
开场介绍
Традиционные русские постные щи из квашеной капусты с сушеными грибами. Настоящий старинный рецепт, который готовится без использования картофеля.
步骤 1
Мелко нарезать квашеную капусту.
步骤 2
Выложить капусту на горячую сковороду с растительным маслом и тушить не менее 2 часов.
步骤 3
Мелко нарезать 2-3 головки репчатого лука.
步骤 4
Выложить лук на сковороду с разогретым маслом, добавить натертую на крупной терке морковь и предварительно отваренные сушеные грибы. Грибной отвар обязательно сохранить.
步骤 5
Тушить овощи и грибы около 15 минут, постоянно помешивая. Затем добавить 2 столовые ложки томатной пасты.
食材清单
重要提醒
Согласно старинному рецепту, картофель в такие щи не добавляется.
Ключевой момент — длительное тушение квашеной капусты (не менее 2 часов).
Идеальным дополнением к щам (на второе) станет рассыпчатая гречневая каша.
社区评论
请登录以加入讨论并赚取 XP！
加载评论中...