西瓜牛油果沙拉
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这是一款清爽、鲜亮且健康的夏季沙拉，融合了西瓜的甘甜多汁、牛油果的丝滑口感、香料豆腐的丰富滋味以及核桃的酥脆，并配以浓郁开胃的蜂蜜芥末酱。
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烹饪时间
约 10-15 分钟
难度
简单
份量
2-3 人份
🍳 烹饪流程
将西瓜、牛油果和豆腐切成一口大小的块状。 → 切碎新鲜香草、洋葱和核桃，放入大碗中。 → 将芥末酱、橄榄油、蜂蜜、柠檬汁、香料和香草混合搅拌，制成细腻的酱汁。 → 将酱汁淋在沙拉上，轻轻拌匀即可。
烹饪步骤
简要烹饪顺序
将西瓜、牛油果和豆腐切成一口大小的块状。 → 切碎新鲜香草、洋葱和核桃，放入大碗中。 → 将芥末酱、橄榄油、蜂蜜、柠檬汁、香料和香草混合搅拌，制成细腻的酱汁。 → 将酱汁淋在沙拉上，轻轻拌匀即可。
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开场介绍
这是一款清爽、鲜亮且健康的夏季沙拉，融合了西瓜的甘甜多汁、牛油果的丝滑口感、香料豆腐的丰富滋味以及核桃的酥脆，并配以浓郁开胃的蜂蜜芥末酱。
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步骤 1
削去西瓜皮，将果肉切成大小均匀的立方体。将 3 杯西瓜丁放入大沙拉碗中。
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步骤 2
将牛油果对半切开，去核剥皮，切成中等大小的块。将牛油果块加入西瓜中。
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步骤 3
将调味豆腐切成小方块，放入沙拉碗中。
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步骤 4
将几枝新鲜罗勒或薄荷切碎，连同洋葱片和粗碎的烤核桃一起放入碗中。
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步骤 5
在搅拌机中加入芥末酱、橄榄油、蜂蜜、柠檬汁、一枝罗勒、胡椒粉、盐和辣椒片，搅拌至完全顺滑乳化。
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目前显示步骤 0–5，点上方按钮展开其余步骤
烹饪时间
约 10-15 分钟
难度
简单
份量
2-3 人份
食材清单
西瓜，切丁：3杯 (720ml)
牛油果，中等大小：1个
豆腐，切丁：200g
罗勒或薄荷叶：几枝
重要提醒
⚠️
⚠️ 搅拌沙拉时请务必轻柔，以保持牛油果和豆腐块的完整性。
⚠️
💡 使用五香或调味豆腐比普通豆腐能增添更多层次的口感。
⚠️
⏲️ 调配好的酱汁可以在冰箱中冷藏保存 4-5 天。
小窍门与常见问题
⚠️ 搅拌沙拉时请务必轻柔，以保持牛油果和豆腐块的完整性。
💡 使用五香或调味豆腐比普通豆腐能增添更多层次的口感。
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