丁木 (藏式花卷) 配香辣番茄酱

🍳 烹饪流程

将番茄、洋葱、大蒜和香料拌入芥末油，放入烤箱烘烤模式烤 12-15 分钟，然后搅打成细腻的酱汁。 → 将面粉、盐、糖、酵母和温水揉成柔软的面团，涂抹油脂后发酵 30-60 分钟。 → 将切碎的洋葱、青辣椒和香料混合制成鲜香的馅料。 → 将面团擀开并刷油，中间铺上馅料，对折后切成细条，扭成层次分明的花卷。 → 将整形后的花卷醒发 10 分钟，放入蒸锅中蒸 14-15 分钟至蓬松。