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Ein herzhaftes und budgetfreundliches Abendessen, das aus einfachen Zutaten wie Dosenthunfisch, Eiern und Kartoffeln zubereitet wird. Die Kombination aus knusprig gebratenen Frikadellen, fluffigem Püree und einer würzigen Kräutersoße überzeugt die ganze Familie.
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Thunfisch mit Eiern, Gewürzen, Kräutern, Zitronenschale und Semmelbröseln mischen und Frikadellen formen. → Kartoffeln schälen, kochen und mit Butter und warmer Milch zu einem Püree stampfen. → Die Thunfischfrikadellen in Öl von beiden Seiten goldbraun braten. → Die Soße aus saurer Sahne, Mayonnaise, Senf, Gurke und Kräutern anrühren. → Alles gemeinsam warm servieren.
Thunfisch mit Eiern, Gewürzen, Kräutern, Zitronenschale und Semmelbröseln mischen und Frikadellen formen. → Kartoffeln schälen, kochen und mit Butter und warmer Milch zu einem Püree stampfen. → Die Thunfischfrikadellen in Öl von beiden Seiten goldbraun braten. → Die Soße aus saurer Sahne, Mayonnaise, Senf, Gurke und Kräutern anrühren. → Alles gemeinsam warm servieren.
Ein herzhaftes und budgetfreundliches Abendessen, das aus einfachen Zutaten wie Dosenthunfisch, Eiern und Kartoffeln zubereitet wird. Die Kombination aus knusprig gebratenen Frikadellen, fluffigem Püree und einer würzigen Kräutersoße überzeugt die ganze Familie.
Die 3 Eier in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen gut verquirlen.
Den Thunfisch aus den Dosen nehmen, in einem Sieb gut abtropfen lassen und dann zu den verquirlten Eiern geben.
Die Mischung mit Salz, süßem Paprika und schwarzem Pfeffer würzen und gut vermengen.
Petersilie und Frühlingszwiebeln fein hacken und zusammen mit dem Zitronenabrieb zur Thunfischmasse geben.
Die Semmelbrösel hinzufügen, alles gut vermischen und aus der Masse gleichmäßige Frikadellen formen.
Den Thunfisch unbedingt gut abtropfen lassen, damit die Masse für die Frikadellen nicht zu feucht wird.
Die Zitronenschale verleiht dem Fischgericht eine angenehme Frische.
Für das Püree sollte die Milch warm sein, damit es eine bessere Konsistenz bekommt.
Die Frikadellen bei mittlerer Hitze braten, damit sie innen gar und außen knusprig werden.
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