测试网络爆红的油炸调料（Tadka）技巧
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厨师库纳尔·卡普尔（Kunal Kapur）测试了一个网络爆红的厨房小技巧，声称在油炸调料前加入糖可以防止溅油。事实证明这个技巧是一个巨大的失败，咖喱叶在锅中剧烈飞溅，到处都是。
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烹饪时间
1分钟以内
难度
简单
份量
不适用
🍳 烹饪流程
将食用油、糖、芥末籽和咖喱叶放入锅中。 → 在炉灶上加热锅。 → 观察剧烈的溅油现象，证明该技巧无效。
烹饪步骤
简要烹饪顺序
将食用油、糖、芥末籽和咖喱叶放入锅中。 → 在炉灶上加热锅。 → 观察剧烈的溅油现象，证明该技巧无效。
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开场介绍
厨师库纳尔·卡普尔（Kunal Kapur）测试了一个网络爆红的厨房小技巧，声称在油炸调料前加入糖可以防止溅油。事实证明这个技巧是一个巨大的失败，咖喱叶在锅中剧烈飞溅，到处都是。
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步骤 1
观察网络上的爆红技巧视频，声称芥末籽和咖喱叶在加入糖的油中可以安静地进行煸炒。
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步骤 2
将食用油倒入一个小调料锅中。
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步骤 3
将糖加入油中。
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步骤 4
将芥末籽加入锅中。
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步骤 5
将新鲜的咖喱叶加入混合物中。
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目前显示步骤 0–5，点上方按钮展开其余步骤
烹饪时间
1分钟以内
难度
简单
份量
不适用
食材清单
食用油：1大匙
糖：1茶匙
芥末籽：1茶匙
咖喱叶：几片
重要提醒
⚠️
💡 此视频仅为厨房技巧辟谣测试，并非推荐食谱。
⚠️
⚠️ 加入糖并不能防止咖喱叶和芥末籽在热油中飞溅。
⚠️
🍳 安全地炸制咖喱叶通常需要控制火候，有时需要短暂盖上锅盖以防止热油飞溅。
小窍门与常见问题
💡 此视频仅为厨房技巧辟谣测试，并非推荐食谱。
⚠️ 加入糖并不能防止咖喱叶和芥末籽在热油中飞溅。
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