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一种简单又美味的家庭版三文鱼烹饪方法:将三文鱼包裹在烘焙纸中蒸熟。三文鱼浸泡在香甜浓郁的味噌枫糖酱汁中,铺在新鲜切片的蔬菜上进行烤制。
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调制味噌枫糖腌料并将三文鱼腌制入味。 → 将蔬菜切片,铺在烘焙纸上,并加入橄榄油、盐和黑胡椒调味。 → 将三文鱼放在蔬菜上,用烘焙纸和锡纸严密封好。 → 放入450°F (230°C) 的烤箱中烤制20分钟,打开包装,淋上剩余酱汁即可享用。
调制味噌枫糖腌料并将三文鱼腌制入味。 → 将蔬菜切片,铺在烘焙纸上,并加入橄榄油、盐和黑胡椒调味。 → 将三文鱼放在蔬菜上,用烘焙纸和锡纸严密封好。 → 放入450°F (230°C) 的烤箱中烤制20分钟,打开包装,淋上剩余酱汁即可享用。
一种简单又美味的家庭版三文鱼烹饪方法:将三文鱼包裹在烘焙纸中蒸熟。三文鱼浸泡在香甜浓郁的味噌枫糖酱汁中,铺在新鲜切片的蔬菜上进行烤制。
将三文鱼排放入碗中,加入腌料使其充分吸收风味。
调制腌料:在碗中搅拌均匀2小匙高汤味噌酱、几小匙辣味枫糖浆、几小匙酱油、1大匙姜蒜泥和约1小匙芝麻油。
将一个墨西哥辣椒去籽并细细切碎,切碎新鲜香菜,然后加入酱汁混合物中搅拌均匀。
将大白菜、黄甜椒、西葫芦和南特胡萝卜切成薄片,准备好蔬菜底座。
将蔬菜铺在一张烘焙纸上,淋上橄榄油,并用盐和黑胡椒调味。
“纸包法”(en papillote)利用食材自身的水分进行蒸汽烹饪,能保持鱼肉极度的鲜嫩多汁。🔥
使用锡纸进行双层包裹可以防止鲜美的蒸汽和汤汁在烘烤过程中溢出。💡
如果需要,普通的枫糖浆可以轻松替代辣味枫糖浆。⚠️
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