意式土豆沙拉
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这是一款快捷、美味且不含蛋黄酱的意式土豆沙拉，选用煮土豆、橄榄、酸豆、樱桃番茄、腌红洋葱和新鲜香草，并淋上优质特级初榨橄榄油拌制而成，色彩缤纷，风味独特。
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烹饪时间
约20分钟
难度
简单
份量
4-6人份
🍳 烹饪流程
将红洋葱用盐和红酒醋进行腌制。 → 将煮熟并切半的土豆与橄榄、酸豆、番茄和欧芹放入大碗中混合。 → 加入腌好的洋葱，倒入橄榄油，撒上盐和黑胡椒拌匀。 → 尝味调整咸度，最后拌入新鲜切碎的罗勒叶。
烹饪步骤
简要烹饪顺序
将红洋葱用盐和红酒醋进行腌制。 → 将煮熟并切半的土豆与橄榄、酸豆、番茄和欧芹放入大碗中混合。 → 加入腌好的洋葱，倒入橄榄油，撒上盐和黑胡椒拌匀。 → 尝味调整咸度，最后拌入新鲜切碎的罗勒叶。
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开场介绍
这是一款快捷、美味且不含蛋黄酱的意式土豆沙拉，选用煮土豆、橄榄、酸豆、樱桃番茄、腌红洋葱和新鲜香草，并淋上优质特级初榨橄榄油拌制而成，色彩缤纷，风味独特。
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步骤 1
准备快速腌洋葱：在一个碗中将红洋葱丝与盐和红酒醋混合，拌匀后静置。
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步骤 2
将整颗煮熟的土豆（在盐水中煮约12分钟至变软，放凉并切半）放入大碗中。
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步骤 3
向土豆碗中加入去核的卡拉布里亚橄榄、卡拉马塔橄榄、冲洗过的酸豆以及切半的樱桃番茄。
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步骤 4
在碗中加入切碎的意式欧芹和准备好的腌红洋葱。
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步骤 5
淋上优质特级初榨橄榄油，撒上盐和现磨黑胡椒，快速拌匀。
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目前显示步骤 0–5，点上方按钮展开其余步骤
烹饪时间
约20分钟
难度
简单
份量
4-6人份
食材清单
混合土豆（煮熟、放凉并切半）：1碗 (约500g)
红洋葱（切丝）：1/2个
红酒醋：适量
卡拉布里亚橄榄（去核）：1/4杯 (60ml)
重要提醒
⚠️
💡 将土豆带皮在盐水中煮约12分钟至变软，取出后务必放凉再切半，以免土豆碎裂。
⚠️
💡 提前腌制红洋葱可以去除其强烈的辛辣味，并为沙拉增添宜人的酸度。
⚠️
💡 由于不含蛋黄酱，请务必使用优质特级初榨橄榄油来调味。
⚠️
💡 搅拌后请务必尝味，根据个人口味调整盐分和酸度。
小窍门与常见问题
💡 将土豆带皮在盐水中煮约12分钟至变软，取出后务必放凉再切半，以免土豆碎裂。
💡 提前腌制红洋葱可以去除其强烈的辛辣味，并为沙拉增添宜人的酸度。
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