安东尼·波登的猪排三明治

🍳 烹饪流程

将大蒜、红糖、五香粉、芝麻油、酱油、黑醋和料酒混合调匀制成腌料。 → 修整猪排，在边缘划口并敲打至1/4英寸（约0.6厘米）厚，随后在冰箱中腌制8到10小时。 → 煎猪排版：将带骨猪排擦干，在350°F（175°C）下每面煎3-4分钟，配上吐司、参巴辣椒酱黄油和香菜食用。 → 炸猪排版：去骨，依次裹上面粉、蛋液和面包糠，炸至金黄酥脆，配上吐司、参巴辣椒酱和香菜食用。