香酥炸虾配辣味蘸酱

🍳 烹饪流程

将蛋黄酱、辣酱、青柠汁和盐搅拌均匀制成蘸酱，放入冰箱冷藏。 → 将面粉、盐、胡椒粉和冰苏打水搅拌成均匀的奶油状面糊，放入冰箱冷藏备用。 → 将去壳留尾的虾仁用盐和胡椒粉腌制，然后表面薄薄地裹上一层干面粉。 → 将虾仁裹上冷面糊，放入 175°C 的油锅中炸约 2 分钟，直至金黄酥脆。 → 捞出沥干油分，撒上盐，趁热搭配蘸酱和青柠角享用。