韩式煎茄子 (Gaji-gui)

🍳 烹饪流程

将茄子纵向切片并均匀裹上面粉。 → 将酱油、味醂、蒜末、葱花、韩式辣椒粉和香油混合调制成酱汁。 → 锅中倒入食用油，用中火将茄子片煎至两面金黄酥软。 → 淋上酱汁，两面略煎片刻即可出锅，最后撒上芝麻点缀。