Resep Thai Chicken Basil (Pad Kra Pao)
ID: 7450c508...
Sajian ayam kemangi khas Thailand atau biasa disebut Pad Kra Pao ini memiliki citarasa unik yang memadukan gurihnya bumbu dengan aroma harum dari daun kemangi. Sangat lezat dinikmati selagi hangat bersama nasi putih dan telur ceplok setengah matang.
等待视频载入...
食谱由 AI 生成，版权归原创作者所有，欢迎订阅原频道支持创作者
🍳 烹饪流程
Cincang kasar bawang putih dan cabai rawit, lalu tumis hingga harum. → Masukkan ayam cincang dan masak hingga berubah warna. → Tambahkan saus tiram, dark soy sauce, kecap ikan, gula, kaldu jamur, cabai merah keriting, dan bawang merah. → Masukkan daun kemangi, matikan api, lalu aduk cepat hingga layu. → Sajikan bersama nasi hangat, telur ceplok setengah matang, dan kucuran jeruk limau.
烹饪步骤
简要烹饪顺序
Cincang kasar bawang putih dan cabai rawit, lalu tumis hingga harum. → Masukkan ayam cincang dan masak hingga berubah warna. → Tambahkan saus tiram, dark soy sauce, kecap ikan, gula, kaldu jamur, cabai merah keriting, dan bawang merah. → Masukkan daun kemangi, matikan api, lalu aduk cepat hingga layu. → Sajikan bersama nasi hangat, telur ceplok setengah matang, dan kucuran jeruk limau.
开场介绍
Sajian ayam kemangi khas Thailand atau biasa disebut Pad Kra Pao ini memiliki citarasa unik yang memadukan gurihnya bumbu dengan aroma harum dari daun kemangi. Sangat lezat dinikmati selagi hangat bersama nasi putih dan telur ceplok setengah matang.
步骤 1
Siapkan semua bahan. Cincang kasar bawang putih dan cabai rawit hijau bersamaan menggunakan pisau. Iris serong cabai merah keriting, dan kupas bawang merah kecil utuh.
步骤 2
Panaskan minyak di wajan, kemudian tumis bawang putih dan cabai rawit cincang hingga harum namun jangan sampai terlalu kering.
步骤 3
Masukkan ayam cincang ke dalam tumisan, aduk rata dan masak hingga ayam berubah warna.
步骤 4
Tambahkan bumbu berupa saus tiram, dark soy sauce, kecap ikan, gula pasir, dan kaldu jamur. Aduk merata.
步骤 5
Masukkan potongan cabai merah keriting dan bawang merah kecil utuh, kemudian aduk rata hingga bumbu meresap ke dalam ayam.
食材清单
重要提醒
Mematikan api kompor saat memasukkan daun kemangi sangat penting untuk menjaga warna hijau alaminya tetap cerah, teksturnya tidak terlalu hancur, dan aromanya tetap maksimal.
Menggunakan paha ayam cincang memberikan hasil akhir yang lebih juicy dan gurih dibanding menggunakan bagian dada ayam.
Jika tidak memiliki dark soy sauce, Anda bisa menggunakan kecap manis biasa, namun kurangi takaran gula agar tidak terlalu manis.
Telur ceplok setengah matang dengan bagian pinggir yang renyah (crispy edges) adalah pasangan klasik terbaik untuk Pad Kra Pao.
社区评论
请登录以加入讨论并赚取 XP！
加载评论中...