Cách làm nước mắm chua ngọt ăn cơm tấm, bún thịt nướng, bánh xèo
ID: 66d83aa0...
Công thức pha nước mắm chua ngọt sánh kẹo, thơm ngon, tỏi ớt nổi đều trên bề mặt. Thích hợp dùng kèm với cơm tấm, bún thịt nướng, bánh xèo và các món cuốn.
等待视频载入...
食谱由 AI 生成，版权归原创作者所有，欢迎订阅原频道支持创作者
🍳 烹饪流程
Nấu sôi hỗn hợp nước mắm, đường và nước lọc trong 5 phút rồi để nguội hoàn toàn. → Băm nhuyễn tỏi, ớt và vắt lấy nước cốt chanh qua rây lọc. → Pha nước cốt chanh vào hỗn hợp nước mắm đường đã nguội. → Thêm tỏi và ớt băm vào cuối cùng để tỏi ớt nổi lên trên bề mặt.
烹饪步骤
简要烹饪顺序
Nấu sôi hỗn hợp nước mắm, đường và nước lọc trong 5 phút rồi để nguội hoàn toàn. → Băm nhuyễn tỏi, ớt và vắt lấy nước cốt chanh qua rây lọc. → Pha nước cốt chanh vào hỗn hợp nước mắm đường đã nguội. → Thêm tỏi và ớt băm vào cuối cùng để tỏi ớt nổi lên trên bề mặt.
开场介绍
Công thức pha nước mắm chua ngọt sánh kẹo, thơm ngon, tỏi ớt nổi đều trên bề mặt. Thích hợp dùng kèm với cơm tấm, bún thịt nướng, bánh xèo và các món cuốn.
步骤 1
Chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu gồm nước lọc, nước mắm, đường, tỏi, ớt và chanh tươi.
步骤 2
Cho đường, nước mắm và nước lọc vào nồi theo tỷ lệ đã chuẩn bị.
步骤 3
Đặt nồi lên bếp nấu sôi, hạ lửa vừa và để sôi lăn tăn trong khoảng 5 phút cho kỹ, sau đó tắt bếp và để thật nguội.
步骤 4
Trong lúc đợi nước mắm nguội, tiến hành băm nhuyễn tỏi và ớt (nên băm thay vì giã).
步骤 5
Vắt chanh lấy nước cốt và lọc qua rây để loại bỏ hạt và tép chanh.
食材清单
重要提醒
Để tỏi ớt nổi lên trên, bắt buộc phải đợi hỗn hợp nước mắm đường thật nguội mới cho nước cốt chanh và tỏi ớt vào.
Nên băm tỏi ớt thay vì giã nhuyễn để tỏi ớt không bị nát và nổi lâu hơn.
Lọc nước cốt chanh qua rây để tránh hạt làm đắng nước mắm.
Có thể bảo quản nước mắm trong hũ thủy tinh đặt ở ngăn mát tủ lạnh dùng dần từ 2 đến 3 tháng.
社区评论
请登录以加入讨论并赚取 XP！
加载评论中...