載入中...
ID: 5be47982...
மட்டன் சுக்கா அல்லது மட்டன் வறுவல் என்பது மட்டனை பல்வேறு மசாலா பொருட்களுடன் சேர்த்து வதக்கி செய்யப்படும் ஒரு சுவையான உணவு. இது தயிர் சாதம் மற்றும் ரசம் சாதத்திற்கு ஒரு மிகச்சிறந்த சைட் டிஷ் ஆகும்.
等待视频载入...
食谱由 AI 生成，版权归原创作者所有，欢迎订阅原频道支持创作者
மசாலா பொருட்களை அரைத்து பொடி செய்யவும். → மட்டனை குக்கரில் மசாலா மற்றும் தண்ணீருடன் சேர்த்து 3 விசில் வேக வைக்கவும். → வாணலியில் வெங்காயம் மற்றும் இஞ்சி பூண்டு விழுதை வதக்கவும். → வேகவைத்த மட்டனை சேர்த்து தண்ணீர் வற்றும் வரை நன்கு வறுக்கவும்.
மசாலா பொருட்களை அரைத்து பொடி செய்யவும். → மட்டனை குக்கரில் மசாலா மற்றும் தண்ணீருடன் சேர்த்து 3 விசில் வேக வைக்கவும். → வாணலியில் வெங்காயம் மற்றும் இஞ்சி பூண்டு விழுதை வதக்கவும். → வேகவைத்த மட்டனை சேர்த்து தண்ணீர் வற்றும் வரை நன்கு வறுக்கவும்.
மட்டன் சுக்கா அல்லது மட்டன் வறுவல் என்பது மட்டனை பல்வேறு மசாலா பொருட்களுடன் சேர்த்து வதக்கி செய்யப்படும் ஒரு சுவையான உணவு. இது தயிர் சாதம் மற்றும் ரசம் சாதத்திற்கு ஒரு மிகச்சிறந்த சைட் டிஷ் ஆகும்.
மசாலா தயாரிக்க: ஒரு ஜாரில் சீரகம், மிளகு, காய்ந்த மிளகாய் மற்றும் மல்லி விதை சேர்த்து பொடியாக அரைத்துக் கொள்ளவும்.
ஒரு பிரஷர் குக்கரில் சுத்தம் செய்த மட்டன், மஞ்சள் தூள், நாம் அரைத்து வைத்துள்ள மசாலா தூள், தேவையான அளவு உப்பு மற்றும் 1/2 கப் தண்ணீர் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
குக்கரை மூடி 3 விசில் வரும் வரை வேக வைக்கவும். பிரஷர் குறைந்ததும் குக்கரை திறக்கவும்.
ஒரு வாணலியில் 2 டேபிள் ஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கவும். எண்ணெய் காய்ந்ததும் பச்சை மிளகாய் மற்றும் கறிவேப்பிலை சேர்த்து வதக்கவும்.
இதில் பொடியாக நறுக்கிய சின்ன வெங்காயம் சேர்த்து லேசாக பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும்.
பெரிய வெங்காயத்தை விட சின்ன வெங்காயம் சேர்ப்பது மட்டன் சுக்காவிற்கு கூடுதல் சுவை தரும்.
மட்டனை வறுக்கும்போது தண்ணீர் முழுமையாக வற்றி எண்ணெய் பிரிந்து வரும் வரை வதக்கினால் சுவை கூடுதலாக இருக்கும்.
மட்டனின் இளசான தன்மையைப் பொறுத்து குக்கர் விசிலின் எண்ணிக்கையை மாற்றிக்கொள்ளலாம்.
请登录以加入讨论并赚取 XP！
加载评论中...