موساكا يونانية باللحم المفروم والباذنجان
ID: af091577...
وصفة الموساكا اليونانية الشهيرة المحضرة بطريقة صحية وخفيفة عبر خبز الباذنجان والبطاطس في الفرن بدلاً من قليهما، مغطاة بطبقة غنية من اللحم المفروم المتبل وصلصة المورني الكريمية اللذيذة.
等待视频载入...
食谱由 AI 生成，版权归原创作者所有，欢迎订阅原频道支持创作者
🍳 烹饪流程
شوي شرائح الباذنجان والبطاطس المسلوقة في الفرن بعد دهنها بزيت الزيتون للحصول على نسخة صحية. → طهي اللحم المفروم مع البصل، الثوم، التوابل وصوص الطماطم حتى ينضج وينشف تماماً. → تحضير البشاميل وإضافة صفار البيض والجبن المفروم إليه بعد رفعه عن النار لصنع صلصة المورني الغنية. → تطبيق المكونات في قالب فرن كطبقات متتالية: بطاطس، باذنجان، لحم مفروم ممزوج بقليل من الصلصة، ثم باقي الصلصة والجبن على الوجه. → خبز القالب في الفرن حتى يكتسب لوناً ذهبياً جراتان وتقديمه ساخناً مع سلطة طازجة.
烹饪步骤
简要烹饪顺序
شوي شرائح الباذنجان والبطاطس المسلوقة في الفرن بعد دهنها بزيت الزيتون للحصول على نسخة صحية. → طهي اللحم المفروم مع البصل، الثوم، التوابل وصوص الطماطم حتى ينضج وينشف تماماً. → تحضير البشاميل وإضافة صفار البيض والجبن المفروم إليه بعد رفعه عن النار لصنع صلصة المورني الغنية. → تطبيق المكونات في قالب فرن كطبقات متتالية: بطاطس، باذنجان، لحم مفروم ممزوج بقليل من الصلصة، ثم باقي الصلصة والجبن على الوجه. → خبز القالب في الفرن حتى يكتسب لوناً ذهبياً جراتان وتقديمه ساخناً مع سلطة طازجة.
开场介绍
وصفة الموساكا اليونانية الشهيرة المحضرة بطريقة صحية وخفيفة عبر خبز الباذنجان والبطاطس في الفرن بدلاً من قليهما، مغطاة بطبقة غنية من اللحم المفروم المتبل وصلصة المورني الكريمية اللذيذة.
步骤 1
غسل الباذنجان وتقطيعه إلى دوائر سميكة، ثم رص الدوائر في صينية فرن مغطاة بورق الزبدة ودهنها بزيت الزيتون من الجهتين وإدخالها الفرن لتتحمر.
步骤 2
وضع حبات البطاطس الكاملة بقشرها لتسلق في ماء مغلي حتى تنضج تماماً.
步骤 3
في مقلاة على النار، إضافة القليل من زيت الزيتون وتشويح البصل المفروم مع بشر فص الثوم.
步骤 4
إضافة ورقتي الغار واللحم المفروم للمقلاة وتفتيته جيداً، ثم تتبيله بالملح، الفلفل الأسود، القرفة، والزعتر البري.
步骤 5
بعد نضج اللحم وتفتيته، إضافة ملعقة كبيرة من معجون الطماطم وصلصة الطماطم السائلة والتحريك جيداً على النار حتى تتشرب السوائل تماماً.
食材清单
重要提醒
من المهم جداً ترك الموساكا لتبرد قليلاً بعد إخراجها من الفرن لكي تتماسك البشاميل والطبقات وتسهل عملية تقطيعها وتقديمها بشكل أنيق ومتناسق.
احرص على عدم تغيير توابل اللحم المفروم وخاصة القرفة والزعتر لأنها سر النكهة اليونانية التقليدية للموساكا.
طريقة شوي الخضار بالفرن عوضاً عن القلي تعطي نتيجة خفيفة وصحية للمعدة ودون روائح قلي في المنزل وبنفس المذاق الرائع.
社区评论
请登录以加入讨论并赚取 XP！
加载评论中...