載入中...
ID: 9726d350...
本菜谱将指导您从零开始制作一份口感极致浓郁、芝士味十足的芝士通心粉。它以醇厚的芝士酱和烹煮完美的弯管通心粉为特色，是一道出乎意料简单易做的经典舒适美食。
等待视频载入...
食谱由 AI 生成，版权归原创作者所有，欢迎订阅原频道支持创作者
烧水并煮弯管通心粉。 → 融化黄油，加入面粉搅打制成黄油面糊。 → 缓慢加入浓奶油和全脂牛奶，制成酱汁。 → 搅拌入磨碎的切达芝士，直至融化顺滑。 → 用盐、胡椒粉和芥末粉调味芝士酱。 → 将煮好的通心粉加入酱汁中，搅拌至充分裹匀。
烧水并煮弯管通心粉。 → 融化黄油，加入面粉搅打制成黄油面糊。 → 缓慢加入浓奶油和全脂牛奶，制成酱汁。 → 搅拌入磨碎的切达芝士，直至融化顺滑。 → 用盐、胡椒粉和芥末粉调味芝士酱。 → 将煮好的通心粉加入酱汁中，搅拌至充分裹匀。
本菜谱将指导您从零开始制作一份口感极致浓郁、芝士味十足的芝士通心粉。它以醇厚的芝士酱和烹煮完美的弯管通心粉为特色，是一道出乎意料简单易做的经典舒适美食。
在一个大锅中加水烧开。
将1 pound弯管通心粉加入沸水中，按照包装说明煮至弹牙（al dente）。
在另一个大锅中，用中火融化3 tablespoons黄油。
黄油融化后，加入大约3 tablespoons中筋面粉。稍微调高火力，持续搅打制成黄油面糊（roux），煮至浅褐色。
缓慢倒入2 cups浓奶油，同时持续搅打，以确保酱汁顺滑无结块。
确保持续搅打黄油面糊和液体，以防止结块，并获得顺滑的酱汁。
加盐时请注意，通心粉已用盐水煮过，因此请根据口味调整调味料。
新鲜磨碎的芝士比预先切碎的芝士更容易融化，味道也更浓郁。
请登录以加入讨论并赚取 XP！
加载评论中...