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这是一款快捷、美味且浓郁的中式捞面,选用筋道的乌冬面搭配风味十足的酱汁。非常适合作为工作日晚餐,既快速又满足,口感远胜外卖。
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烧水并准备所有蔬菜和香菇。 → 将捞面酱汁的配料混合在杯中。 → 将冷冻乌冬面焯水,过凉水备用。 → 在中火平底锅中炒香蒜片、香菇和蔬菜。 → 放入面条、豆芽和酱汁,翻炒均匀,最后撒上芝麻装饰。
烧水并准备所有蔬菜和香菇。 → 将捞面酱汁的配料混合在杯中。 → 将冷冻乌冬面焯水,过凉水备用。 → 在中火平底锅中炒香蒜片、香菇和蔬菜。 → 放入面条、豆芽和酱汁,翻炒均匀,最后撒上芝麻装饰。
这是一款快捷、美味且浓郁的中式捞面,选用筋道的乌冬面搭配风味十足的酱汁。非常适合作为工作日晚餐,既快速又满足,口感远胜外卖。
锅中烧水,准备煮面。
大蒜去皮并切成薄片。将小葱切成段。
将胡萝卜切成细丝,大白菜切成细条。
去除泡发香菇的硬蒂,将菇伞切成薄片。
准备捞面酱汁:在量杯中混合生抽、老抽、黑醋、素食蚝油、海鲜酱、芝麻油和辣椒油。
强烈建议切除泡发香菇的蒂部,因为它们太硬,影响口感。⚠️
如果买不到黑醋,可以用米醋代替。💡
焯水后的面条经过冲凉可以停止烹饪,确保面条保持筋道,在翻炒时不会变得软烂。🍳
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