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这是一款美味且令人满足的甜点,采用松软的新鲜出炉自制布里欧修面包,内馅搭配多种口味的浓郁冰淇淋、新鲜浆果、巧克力酱和碎坚果。
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加热牛奶并与酵母混合。 → 将黄油揉入面粉中,加入盐和糖,随后拌入酵母混合液和鸡蛋,揉成面团。 → 揉好面团并进行基础发酵,塑形后进行二次发酵,最后烘烤至金黄色。 → 将冷却后的布里欧修面包切开,塞入冰淇淋、新鲜浆果、巧克力酱、坚果和糖粉即可组装完成。
加热牛奶并与酵母混合。 → 将黄油揉入面粉中,加入盐和糖,随后拌入酵母混合液和鸡蛋,揉成面团。 → 揉好面团并进行基础发酵,塑形后进行二次发酵,最后烘烤至金黄色。 → 将冷却后的布里欧修面包切开,塞入冰淇淋、新鲜浆果、巧克力酱、坚果和糖粉即可组装完成。
这是一款美味且令人满足的甜点,采用松软的新鲜出炉自制布里欧修面包,内馅搭配多种口味的浓郁冰淇淋、新鲜浆果、巧克力酱和碎坚果。
将牛奶倒入小锅中,用小火加热至温热。
将面粉筛入大碗中,加入盐、糖和切块的黄油。用手指将黄油揉入面粉混合物中。
将酵母加入温牛奶中,搅拌溶解。
将牛奶酵母混合液和鸡蛋倒入面粉混合物中。
用手搅拌并揉搓原料,直至揉成光滑且有弹性的面团。
💡 牛奶只需加热至温热,不可过烫,以免烫死酵母。
⚠️ 组装前请确保布里欧修面包已彻底冷却,防止冰淇淋迅速融化。
✨ 可根据个人口味调整冰淇淋口味及浆果配料。
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