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一款升级版的奢华自制冰淇淋蛋糕,底层为酥脆的巧克力夹心饼干底,中间铺有香草和巧克力冰淇淋,内嵌巧克力焦糖软糖夹心,并覆盖糖渍花生焦糖。
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制作巧克力饼干底并放入冰箱冷冻。 → 铺上香草冰淇淋,挖出一圈凹槽,挤入冷却后的软糖酱并封好。 → 加入糖渍花生焦糖层并冷冻。 → 加入巧克力冰淇淋层,将整个蛋糕冷冻过夜。 → 脱模,用巧克力甘纳许和糖果装饰,即可享用。
制作巧克力饼干底并放入冰箱冷冻。 → 铺上香草冰淇淋,挖出一圈凹槽,挤入冷却后的软糖酱并封好。 → 加入糖渍花生焦糖层并冷冻。 → 加入巧克力冰淇淋层,将整个蛋糕冷冻过夜。 → 脱模,用巧克力甘纳许和糖果装饰,即可享用。
一款升级版的奢华自制冰淇淋蛋糕,底层为酥脆的巧克力夹心饼干底,中间铺有香草和巧克力冰淇淋,内嵌巧克力焦糖软糖夹心,并覆盖糖渍花生焦糖。
将12盎司的巧克力夹心饼干放入食物处理机中搅打成细碎状。
在碗中将饼干碎与3盎司融化的无盐黄油混合均匀。
将饼干黄油混合物压实铺在活底蛋糕模具底部,形成平整均匀的底层。冷冻30分钟。
将香草软冰淇淋均匀涂抹在冷冻好的饼干底上,抹平表面。冷冻1小时至定型。
用勺子在香草冰淇淋层中挖出一个圆环状凹槽。
层与层之间的冷冻时间至关重要,以确保它们不会混在一起。⏱️
确保巧克力焦糖软糖在挤入前已完全冷却,以免融化香草冰淇淋。💡
强烈建议冷冻过夜,以确保脱模前蛋糕的结构稳固。⚠️
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