如何滤除烹饪肉馅后的多余油脂
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这是一个厨房小技巧演示，对比了网上盛传的“物理原理”漏碗法与简单高效的滤网法，后者能更彻底地滤除熟肉和蔬菜中的多余油脂。
约 2 分钟烹饪步骤
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烹饪时间
约 2 分钟
难度
简单
份量
不适用
🍳 烹饪流程
在搅拌碗上放置一个滤网。 → 将带有油脂的熟肉倒入滤网中。 → 让油脂滴入碗中过滤。 → 将滤干的肉馅倒回炒锅中。
烹饪步骤
简要烹饪顺序
在搅拌碗上放置一个滤网。 → 将带有油脂的熟肉倒入滤网中。 → 让油脂滴入碗中过滤。 → 将滤干的肉馅倒回炒锅中。
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开场介绍
这是一个厨房小技巧演示，对比了网上盛传的“物理原理”漏碗法与简单高效的滤网法，后者能更彻底地滤除熟肉和蔬菜中的多余油脂。
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步骤 1
准备好装有熟肉末、洋葱和西葫芦且带有过多油脂的炒锅。
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步骤 2
在耐热的搅拌碗上方放置一个金属滤网/漏勺。
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步骤 3
将熟肉混合物倒入滤网中，让多余的油脂完全排入下方的碗里。
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步骤 4
将滤干的肉馅和蔬菜倒回炒锅中。
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烹饪时间
约 2 分钟
难度
简单
份量
不适用
食材清单
含有多余油脂的熟肉末及蔬菜混合物：1 锅
重要提醒
⚠️
视频开头演示的网红碗底吸油小妙招实际上并不能有效过滤油脂。💡
⚠️
使用滤网是最经典且最可靠的除油方法，尽管需要多清洗一件工具。🍳
⚠️
倾倒热油时请务必小心，以免烫伤。⚠️
小窍门与常见问题
视频开头演示的网红碗底吸油小妙招实际上并不能有效过滤油脂。💡
使用滤网是最经典且最可靠的除油方法，尽管需要多清洗一件工具。🍳
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