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一道快捷且暖心的经典佳肴,选用入味的牛绞肉和鲜嫩的纽扣菇,搭配浓郁顺滑的酸奶油与第戎芥末酱。盛在涂抹了黄油的热意面上,并配以一份清爽的地中海风格番茄菲达奶酪沙拉。
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将牛绞肉与洋葱、大蒜及调味料一起炒至变色。 → 加入切片蘑菇,随后拌入黄油、面粉、伍斯特酱、第戎芥末和牛肉高汤,炖煮汤汁。 → 煮好意面并沥干;准备新鲜的番茄、甜椒和菲达奶酪配菜沙拉。 → 关火,将酸奶油拌入牛肉酱中,撒上欧芹点缀,盛在拌好黄油的意面上即可享用。
将牛绞肉与洋葱、大蒜及调味料一起炒至变色。 → 加入切片蘑菇,随后拌入黄油、面粉、伍斯特酱、第戎芥末和牛肉高汤,炖煮汤汁。 → 煮好意面并沥干;准备新鲜的番茄、甜椒和菲达奶酪配菜沙拉。 → 关火,将酸奶油拌入牛肉酱中,撒上欧芹点缀,盛在拌好黄油的意面上即可享用。
一道快捷且暖心的经典佳肴,选用入味的牛绞肉和鲜嫩的纽扣菇,搭配浓郁顺滑的酸奶油与第戎芥末酱。盛在涂抹了黄油的热意面上,并配以一份清爽的地中海风格番茄菲达奶酪沙拉。
向平底锅中加入1磅 (450g) 牛绞肉,中高火翻炒约4分钟,不时搅拌,直到炒至变色。
向锅中加入1个切碎的大洋葱,擦入2瓣蒜末,加入盐和黑胡椒调味。充分拌匀。
加入10盎司 (300g) 切片纽扣菇,烹饪4-5分钟使其变软。
在锅中间留出空隙,放入1大匙黄油融化,拌入2大匙面粉,烹饪约1分钟,将其与黄油混合成顺滑的面糊。
向锅中加入1大匙伍斯特酱和2大匙第戎芥末,搅拌均匀。
💡 此食谱没有配音讲解;所有步骤均通过视觉和屏幕文字呈现。
⚠️ 为防止结块,请确保在加入酸奶油或法式酸奶油搅拌前已关火。
🍳 在组装沙拉时,将沥干的意面拌入黄油或橄榄油,可以防止面条粘连。
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