意式风味牛肉土豆焗烤配凯撒风味沙拉
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这道丰盛舒适的千层焗烤料理，底层是煎至焦香的牛肉末、炒洋葱、蘑菇和菠菜，铺上层层薄土豆片、香料、浓郁奶油和融化的格吕耶尔（Gruyère）芝士。配上一份自制凤尾鱼柠檬油醋汁拌出的爽脆罗马生菜和番茄沙拉，口感层次丰富。
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🍳 烹饪流程
将牛肉末与洋葱、蒜末、伍斯特酱、蘑菇和菠菜一同炒熟。 → 在牛肉混合物上依次铺上土豆片、调料、奶油和磨碎的格吕耶尔芝士。 → 盖上锡纸，放入 350°F (180°C) 的烤箱中烘烤 60-75 分钟。 → 制作一份新鲜的罗马生菜番茄沙拉，淋上自制凤尾鱼柠檬油醋汁。 → 揭开锡纸继续烤 10 分钟至表面金黄，即可一同享用。
烹饪步骤
简要烹饪顺序
将牛肉末与洋葱、蒜末、伍斯特酱、蘑菇和菠菜一同炒熟。 → 在牛肉混合物上依次铺上土豆片、调料、奶油和磨碎的格吕耶尔芝士。 → 盖上锡纸，放入 350°F (180°C) 的烤箱中烘烤 60-75 分钟。 → 制作一份新鲜的罗马生菜番茄沙拉，淋上自制凤尾鱼柠檬油醋汁。 → 揭开锡纸继续烤 10 分钟至表面金黄，即可一同享用。
开场介绍
这道丰盛舒适的千层焗烤料理，底层是煎至焦香的牛肉末、炒洋葱、蘑菇和菠菜，铺上层层薄土豆片、香料、浓郁奶油和融化的格吕耶尔（Gruyère）芝士。配上一份自制凤尾鱼柠檬油醋汁拌出的爽脆罗马生菜和番茄沙拉，口感层次丰富。
步骤 1
在 10 英寸可入烤箱的平底锅中加热猪油或油，中高火加热。加入牛肉末煸炒至变色焦黄。
步骤 2
加入洋葱片，偶尔翻炒，直到洋葱变软（约 5 分钟）。
步骤 3
加入盐、黑胡椒和鼠尾草调味，翻炒均匀。
步骤 4
加入 2 瓣蒜末和 2 茶匙伍斯特酱，炒匀。
步骤 5
加入切碎的蘑菇炒至变软。接着加入 2 把新鲜菠菜，炒约 1 分钟至塌软。
食材清单
重要提醒
💡 此视频包含带屏幕文字的视觉说明；配料用量基于提供的文本指南。
🍳 使用铸铁锅等可入烤箱的平底锅，可以实现从炉灶到烤箱的无缝衔接。
🍄 蘑菇和菠菜为可选食材，但能为牛肉馅增添风味和营养。
⚠️ 请将土豆切得厚度均匀，以确保它们能同时煮熟。
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