載入中...
ID: 6f89bc17...
Una receta clásica y económica de espagueti rojo mexicano, sazonado con puré de tomate, orégano y pimienta. El secreto de su sabor está en el dorado de la cebolla y el toque final de cocción en la salsa.
等待视频载入...
食谱由 AI 生成，版权归原创作者所有，欢迎订阅原频道支持创作者
Sofreír la cebolla hasta dorar y añadir el ajo con las especias. → Agregar el puré de tomate y cocinar a fuego bajo. → Cocer la pasta en agua con sal por 10 minutos y escurrir. → Mezclar la pasta con la salsa y un poco del agua de cocción. → Cocinar unos minutos finales hasta que la pasta se sazone y dore un poco.
Sofreír la cebolla hasta dorar y añadir el ajo con las especias. → Agregar el puré de tomate y cocinar a fuego bajo. → Cocer la pasta en agua con sal por 10 minutos y escurrir. → Mezclar la pasta con la salsa y un poco del agua de cocción. → Cocinar unos minutos finales hasta que la pasta se sazone y dore un poco.
Una receta clásica y económica de espagueti rojo mexicano, sazonado con puré de tomate, orégano y pimienta. El secreto de su sabor está en el dorado de la cebolla y el toque final de cocción en la salsa.
En un sartén con suficiente aceite caliente, agregar la cebolla picada y freír a fuego medio de 7 a 8 minutos moviendo constantemente hasta que esté bien dorada.
Añadir el ajo picado, el orégano y la pimienta negra a la cebolla dorada. Revolver y cocinar por solo 1 minuto.
Agregar el puré de tomate, bajar la lumbre a fuego entre medio y medio-bajo, y sofreír la mezcla.
En una olla aparte, hervir el agua con sal y cocer el espagueti por 10 minutos. Una vez listo, escurrir la pasta.
Añadir el agua de cocción reservada (1/8 tza) al puré de tomate en el sartén, revolver y cocinar por 1 minuto más.
Dorar bien la cebolla es fundamental para darle un sabor profundo a la salsa roja.
Si el puré de tomate utilizado no contiene sal, es necesario rectificar el sazón al final del proceso.
Guardar un poco del agua de cocción de la pasta ayuda a que la salsa se integre mejor con los fideos.
El paso final de dorar el espagueti junto con la salsa en el sartén mejora significativamente la textura y el sabor.
请登录以加入讨论并赚取 XP！
加载评论中...