魔鬼蛋

🍳 烹饪流程

将鸡蛋煮12分钟利用余温焖熟，然后放入冰水中冷却。 → 将鸡蛋剥壳并对半切开，分离蛋黄与蛋白。 → 将蛋黄与蛋黄酱、第戎芥末酱、辣椒仔、烟熏红椒粉、盐和胡椒粉捣碎混合。 → 将馅料搅拌至顺滑，与蛋白分开储存，待组装时再使用。