玉米浓汤
这是一款美味且治愈的玉米浓汤，利用煮过玉米的水作为高汤，保留了浓郁的鲜甜。搭配各种香辛料、切块土豆和咸香的烟熏火腿，制作简单，口感丰富，充满大自然的清甜滋味。
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🍳 烹饪流程
将洋葱、芹菜和韭葱放入橄榄油和黄油中炒软，并加入调味料。 → 将玉米粒从玉米棒上切下，并粗略切碎。 → 在锅中拌入面粉，随后加入蔬菜汤底、土豆丁和火腿丁。 → 倒入玉米汤，煮沸后转小火炖煮，直至土豆快要熟透。 → 加入玉米粒，炖煮 10-20 分钟，调整调味，食用时撒上现磨黑胡椒即可。
烹饪步骤
简要烹饪顺序
将洋葱、芹菜和韭葱放入橄榄油和黄油中炒软，并加入调味料。 → 将玉米粒从玉米棒上切下，并粗略切碎。 → 在锅中拌入面粉，随后加入蔬菜汤底、土豆丁和火腿丁。 → 倒入玉米汤，煮沸后转小火炖煮，直至土豆快要熟透。 → 加入玉米粒，炖煮 10-20 分钟，调整调味，食用时撒上现磨黑胡椒即可。
开场介绍
这是一款美味且治愈的玉米浓汤，利用煮过玉米的水作为高汤，保留了浓郁的鲜甜。搭配各种香辛料、切块土豆和咸香的烟熏火腿，制作简单，口感丰富，充满大自然的清甜滋味。
步骤 1
在中号锅中加热，加入橄榄油和黄油，放入洋葱丁、芹菜丁、韭葱丁、盐和黑胡椒。将香料炒至变软。
步骤 2
在炒香料的同时，将玉米粒从熟玉米棒上切下。用刀粗略切碎，并用手在碗中将大块玉米粒拨散。
步骤 3
将面粉撒入炒香料的锅中，搅拌均匀，炒去面粉的生味。
步骤 4
在锅中加入蔬菜底料、土豆丁、适量盐和胡椒，以及火腿丁。
步骤 5
倒入过滤后的玉米煮汤（玉米高汤）。将混合物烧开，转小火慢炖，直到土豆快要熟透。
食材清单
重要提醒
💡 保存煮玉米后的过滤液体；它是一种天然清甜且风味十足的玉米高汤。
💡 如果你喜欢口感更浓郁厚实的浓汤，可以加适量淡奶油调整，但保持清汤底能让玉米本身的清甜风味更突出。
💡 将切下的玉米带粒稍作粗切，有助于让玉米粒更好地融合在浓汤中。
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