杰米的1分钟七彩卷心菜沙拉
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这是一款超级快手、口感酥脆且色彩丰富的卷心菜沙拉，通过将苹果、卷心菜、茴香和甜玉米等新鲜蔬果擦丝制成。搭配酸奶、颗粒芥末酱、柠檬汁和橄榄油，是一道非常健康的配菜。
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烹饪时间
约2分钟
难度
简单
份量
3-4人份
🍳 烹饪流程
使用切丝器将所有脆爽的蔬菜和苹果直接擦丝到盘中。 → 在顶部加入酸奶和颗粒芥末酱。 → 用手将所有食材抓匀拌匀。 → 挤入新鲜柠檬汁增加风味，再次拌匀。 → 最后淋上一层橄榄油即可完成。
烹饪步骤
简要烹饪顺序
使用切丝器将所有脆爽的蔬菜和苹果直接擦丝到盘中。 → 在顶部加入酸奶和颗粒芥末酱。 → 用手将所有食材抓匀拌匀。 → 挤入新鲜柠檬汁增加风味，再次拌匀。 → 最后淋上一层橄榄油即可完成。
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开场介绍
这是一款超级快手、口感酥脆且色彩丰富的卷心菜沙拉，通过将苹果、卷心菜、茴香和甜玉米等新鲜蔬果擦丝制成。搭配酸奶、颗粒芥末酱、柠檬汁和橄榄油，是一道非常健康的配菜。
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步骤 1
使用切丝器将苹果（连同果核）直接擦丝到盛菜的盘子中。
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步骤 2
用长距离推拉的方式擦出白卷心菜丝，以获得良好的切丝口感。
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步骤 3
擦出紫甘蓝丝，为盘中增添色彩和脆嫩口感。
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步骤 4
用长距离推拉的方式擦出一小段黄瓜丝，增添清新风味。
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步骤 5
擦出球茎茴香丝，提升沙拉的整体风味层次。
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烹饪时间
约2分钟
难度
简单
份量
3-4人份
食材清单
苹果（连核）：1个
卷心菜（白）：1小块
紫甘蓝：1小块
黄瓜：1小段
重要提醒
⚠️
使用切丝器长距离推拉，可以让卷心菜和黄瓜获得更好的口感。💡
⚠️
不要扔掉苹果核；连同果核和果皮一起擦丝，可以增加极佳的风味和营养。🍎
⚠️
直接从新鲜玉米棒上擦下玉米粒，能获取到极其甜美多汁的玉米浆，提升整道沙拉的口感。🌽
⚠️
用手混合沙拉有助于让每一块蔬菜均匀地裹上酱汁。🙌
小窍门与常见问题
使用切丝器长距离推拉，可以让卷心菜和黄瓜获得更好的口感。💡
不要扔掉苹果核；连同果核和果皮一起擦丝，可以增加极佳的风味和营养。🍎
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