巧克力戚风蛋糕

🍳 烹饪流程

将蛋黄与糖搅打均匀，然后加入融化的可可粉、面粉混合物和油。 → 将蛋白与塔塔粉搅打至干性发泡，轻轻拌入巧克力面糊中。 → 将面糊倒入两个活底模具中，在325°F (163°C) 下烘烤30分钟，倒扣冷却后切成4片。 → 将淡奶油、香草精、过筛后的糖粉和可可粉搅打成糖霜。 → 将蛋糕层叠涂抹上糖霜，抹匀表面，放入冰箱冷藏1小时后即可享用。