阿根廷青酱 (Chimichurri Sauce)
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这是一款清新、酸爽且充满活力的经典阿根廷青酱，由欧芹碎、辣椒、大蒜、牛至、橄榄油和红酒醋制成。它是搭配烤牛排或各种肉类的绝佳调味汁。
约 5 分钟烹饪步骤
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烹饪时间
约 5 分钟
难度
简单
份量
4 人份
🍳 烹饪流程
将欧芹、辣椒和大蒜切碎。 → 将所有切碎的食材放入调理碗中。 → 加入干牛至、特级初榨橄榄油、红酒醋和盐。 → 搅拌均匀，淋在烤牛排或肉类上享用。
烹饪步骤
简要烹饪顺序
将欧芹、辣椒和大蒜切碎。 → 将所有切碎的食材放入调理碗中。 → 加入干牛至、特级初榨橄榄油、红酒醋和盐。 → 搅拌均匀，淋在烤牛排或肉类上享用。
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开场介绍
这是一款清新、酸爽且充满活力的经典阿根廷青酱，由欧芹碎、辣椒、大蒜、牛至、橄榄油和红酒醋制成。它是搭配烤牛排或各种肉类的绝佳调味汁。
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步骤 1
将新鲜欧芹切成细丝，再进一步切碎。
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步骤 2
将红辣椒切成细丁，然后将切好的欧芹和辣椒放入调理碗中。
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步骤 3
将 2 瓣大蒜切成细末并压碎，然后加入碗中。
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步骤 4
向碗中加入干牛至、特级初榨橄榄油、红酒醋和盐。
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步骤 5
用勺子将所有配料搅拌均匀，然后淋在切好的牛排或烤肉上即可享用。
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烹饪时间
约 5 分钟
难度
简单
份量
4 人份
食材清单
新鲜欧芹：1 束
红辣椒：1 个
大蒜：2 瓣
干牛至：适量
重要提醒
⚠️
💡 将大蒜切成细末并压碎，可以让其精油和辛辣风味均匀地分散在油醋基底中。
⚠️
⚠️ 此酱料非常适合搭配各种烧烤牛肉、猪肉或禽肉。
小窍门与常见问题
💡 将大蒜切成细末并压碎，可以让其精油和辛辣风味均匀地分散在油醋基底中。
⚠️ 此酱料非常适合搭配各种烧烤牛肉、猪肉或禽肉。
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