中东风味扎塔尔香料烤鸡烩饭
这是一款快捷且风味十足的“一锅出”料理，全程使用电饭煲即可完成。印度香米吸收了藏红花、肉桂、柠檬和黑加仑的馥郁香气，在扎塔尔香料鸡腿肉的下方焖煮至熟，出锅后撒上新鲜香草、松子和黄油，香气四溢。
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🍳 烹饪流程
淘洗大米，沥干水分，加入水、肉桂、藏红花、柠檬汁、黑加仑和盐，放入电饭煲内拌匀。 → 将去骨鸡腿肉用盐、黑胡椒和扎塔尔香料腌制，铺在米饭上。 → 开启电饭煲的标准煮饭模式进行烹饪。 → 取出鸡肉和肉桂棒，在米饭中拌入黄油、柠檬皮屑、松子和欧芹。 → 盛出米饭，放上切片的鸡肉，点缀欧芹即可上桌。
烹饪步骤
简要烹饪顺序
淘洗大米，沥干水分，加入水、肉桂、藏红花、柠檬汁、黑加仑和盐，放入电饭煲内拌匀。 → 将去骨鸡腿肉用盐、黑胡椒和扎塔尔香料腌制，铺在米饭上。 → 开启电饭煲的标准煮饭模式进行烹饪。 → 取出鸡肉和肉桂棒，在米饭中拌入黄油、柠檬皮屑、松子和欧芹。 → 盛出米饭，放上切片的鸡肉，点缀欧芹即可上桌。
开场介绍
这是一款快捷且风味十足的“一锅出”料理，全程使用电饭煲即可完成。印度香米吸收了藏红花、肉桂、柠檬和黑加仑的馥郁香气，在扎塔尔香料鸡腿肉的下方焖煮至熟，出锅后撒上新鲜香草、松子和黄油，香气四溢。
步骤 1
向电饭煲内锅中加入 1/2 杯印度香米，用冷水彻底淘洗干净，沥干水分。
步骤 2
在电饭煲内加入 1/2 杯清水、一根肉桂棒、一小撮藏红花、半个柠檬的果汁、一小把黑加仑干以及一小撮盐。
步骤 3
将去骨鸡腿肉两面均匀抹上盐、现磨黑胡椒，并撒上一层厚厚的扎塔尔香料。
步骤 4
将腌制好的鸡腿肉平铺在米层上方，确保它们平整摆放且互不重叠。
步骤 5
盖上电饭煲盖子，启动标准煮饭模式。
食材清单
重要提醒
⚠️ 确保鸡腿肉平铺成单层，这样才能在标准煮饭周期内受热均匀。
💡 留出一小部分新鲜切碎的欧芹，在装盘前撒在表面，以增加色彩对比度和清新香气。
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