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鲜嫩的鸡腿肉外皮焦香,搭配松软的土豆和胡萝卜,淋上由蜂蜜、泰式甜辣酱、酱油和第戎芥末酱调制而成的酸甜釉汁,放入烤箱烘烤。这是一道简单的一锅端晚餐,香气浓郁,土豆吸收了所有的美味汤汁,口感绝佳。
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将鸡腿肉调味,放入黄油和橄榄油中煎至金黄;盛出备用。 → 在同一个平底锅中,放入洋葱、胡萝卜和土豆块,加入蒜末和欧芹翻炒。 → 将鸡肉放回锅中,铺在蔬菜上方。 → 在小锅中调配蜂蜜甜辣釉汁,然后淋在锅中食材上。 → 放入 200°C / 400°F 的烤箱中烘烤 30-35 分钟,搭配新鲜黄瓜沙拉享用。
将鸡腿肉调味,放入黄油和橄榄油中煎至金黄;盛出备用。 → 在同一个平底锅中,放入洋葱、胡萝卜和土豆块,加入蒜末和欧芹翻炒。 → 将鸡肉放回锅中,铺在蔬菜上方。 → 在小锅中调配蜂蜜甜辣釉汁,然后淋在锅中食材上。 → 放入 200°C / 400°F 的烤箱中烘烤 30-35 分钟,搭配新鲜黄瓜沙拉享用。
鲜嫩的鸡腿肉外皮焦香,搭配松软的土豆和胡萝卜,淋上由蜂蜜、泰式甜辣酱、酱油和第戎芥末酱调制而成的酸甜釉汁,放入烤箱烘烤。这是一道简单的一锅端晚餐,香气浓郁,土豆吸收了所有的美味汤汁,口感绝佳。
用盐、黑胡椒、1小匙牛至和1大匙橄榄油腌制鸡腿肉。用手仔细按摩揉搓,让每块鸡肉都均匀沾上调料。
在大平底锅中加热1大匙橄榄油和1大匙黄油。放入调好味的鸡肉,鸡皮朝下,煎4-5分钟直到金黄酥脆。
将1个洋葱切成薄片。将锅中的鸡肉翻面,再煎4-5分钟。
将胡萝卜切块。当鸡肉两面都煎至金黄后,盛出放在盘中备用。
不用刷锅,直接在刚才的锅中放入洋葱片煸炒3-4分钟。加入胡萝卜块,翻炒几分钟直到其开始变软并略带焦糖色。
先将鸡皮朝下煎制,能确保鸡皮酥脆,并释放出美味的油脂来烹饪蔬菜。🔥
煎鸡肉时不要一次性放太多,以免锅内过拥挤;如有必要可分批煎制,以获得完美的焦色。💡
黄瓜沙拉带来了清新、脆爽且酸甜的口感对比,完美平衡了鸡肉浓郁香甜的釉汁。⚠️
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