组合食谱：自制鸡汤、泰式椰奶鸡汤、意面鸡汤以及托斯卡纳豆类蔬菜汤

🍳 烹饪流程

【高汤与肉类准备】将全鸡与香料蔬菜炖煮 1 小时；捞出鸡肉；将鸡骨放回锅中再炖 2.5 小时，过滤备用。 → 【泰式椰奶鸡汤】炒香红葱头、姜、蒜、蘑菇和咖喱酱；加入高汤和椰奶；最后加入鸡肉、鱼露、青柠汁和香菜。 → 【意面鸡汤】用黄油炒香蔬菜丁；加入高汤、鸡肉、调味料和通心粉；煮至意面软熟，撒上百里香点缀。 → 【托斯卡纳豆类蔬菜汤】橄榄油炒香洋葱和大蒜；加入白芸豆、高汤和迷迭香；捣碎部分豆子，与羽衣甘蓝同煮，最后加入柠檬汁和面包丁。