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这是一种快速简便的一锅出经典意式猎人鸡做法。鲜嫩的煎鸡胸肉配以甜椒、洋葱和蘑菇,在浓郁的番茄酱汁中炖煮而成。
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将调好味的鸡胸肉拍上一层薄面粉,在橄榄油中煎至两面金黄。 → 在锅中加入黄油、洋葱丝、甜椒和蘑菇,然后将鸡肉放在蔬菜上方。 → 倒入干白葡萄酒给锅底脱釉,加入番茄酱,盖上锅盖。 → 炖煮3-4分钟,直到鸡肉熟透且酱汁冒泡。 → 撒上切碎的意大利欧芹,趁热浇在米饭上享用。
将调好味的鸡胸肉拍上一层薄面粉,在橄榄油中煎至两面金黄。 → 在锅中加入黄油、洋葱丝、甜椒和蘑菇,然后将鸡肉放在蔬菜上方。 → 倒入干白葡萄酒给锅底脱釉,加入番茄酱,盖上锅盖。 → 炖煮3-4分钟,直到鸡肉熟透且酱汁冒泡。 → 撒上切碎的意大利欧芹,趁热浇在米饭上享用。
这是一种快速简便的一锅出经典意式猎人鸡做法。鲜嫩的煎鸡胸肉配以甜椒、洋葱和蘑菇,在浓郁的番茄酱汁中炖煮而成。
预热平底锅至中高火,加入少量橄榄油。
将切好的鸡胸肉撒上盐和胡椒调味,裹上一层薄面粉,放入预热好的平底锅中。
将鸡肉两面煎至焦黄。
加入一小块黄油,接着放入切好的洋葱、甜椒和蘑菇。在蔬菜上撒少许盐和胡椒调味。
将煎过的鸡肉放在蔬菜上方一起烹饪约一分钟,然后快速翻动一下。
💡 将鸡胸肉垂直对半切开,可以使其在平底锅中熟得更快且受热更均匀。
⚠️ 如果您不摄入酒精,可以将干白葡萄酒替换为等量的鸡汤,或者两者混合使用。
🔥 使用冷番茄酱时,需要立即盖上锅盖,以便迅速恢复锅内温度。
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