安迪经典凯撒沙拉

🍳 烹饪流程

将切碎的大蒜和凤尾鱼与盐混合，捣成顺滑的酱泥。 → 将酱泥与蛋黄、第戎芥末酱、柠檬汁搅拌均匀，缓慢加入中性油和橄榄油乳化，最后拌入帕玛森芝士碎。 → 将乡村面包撕成小块，拌入橄榄油、盐和胡椒，在375°F (190°C) 下烘烤10-15分钟。 → 在大碗中混合酱汁、整片罗马生菜叶和面包丁，用手轻轻拌匀。 → 加入盐和胡椒调味，刨上新鲜帕玛森芝士薄片，再次轻轻拌匀即可装盘。