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一款令人垂涎的双层芝士汉堡,融入了地道的韩式风味,包含鲜甜多汁的韩式烤肉牛肉饼,搭配口感浓郁、微辣鲜美的泡菜蛋黄酱。
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将牛肉馅、碎洋葱、磨好的蒜末与姜末、韩式辣酱、酱油、麻油和蜂蜜混合均匀,制作肉饼并塑形。 → 将泡菜、泡菜汁、蛋黄酱和韩式辣酱混合搅拌,制成汉堡酱。 → 将肉饼放入烤架煎制,撒盐调味,翻面后放上芝士,盖上盖子使芝士融化。 → 将面包烤至金黄,涂抹泡菜蛋黄酱,加入生菜、番茄和肉饼组装即可。
将牛肉馅、碎洋葱、磨好的蒜末与姜末、韩式辣酱、酱油、麻油和蜂蜜混合均匀,制作肉饼并塑形。 → 将泡菜、泡菜汁、蛋黄酱和韩式辣酱混合搅拌,制成汉堡酱。 → 将肉饼放入烤架煎制,撒盐调味,翻面后放上芝士,盖上盖子使芝士融化。 → 将面包烤至金黄,涂抹泡菜蛋黄酱,加入生菜、番茄和肉饼组装即可。
一款令人垂涎的双层芝士汉堡,融入了地道的韩式风味,包含鲜甜多汁的韩式烤肉牛肉饼,搭配口感浓郁、微辣鲜美的泡菜蛋黄酱。
将洋葱切成细碎。
将大蒜和生姜磨成泥,加入装有碎洋葱的大碗中。
向碗中加入牛肉馅。
加入韩式辣酱、酱油、麻油和蜂蜜,用手充分搅拌均匀。
将肉馅分成大小均等的汉堡肉饼并塑形。
使用手持搅拌棒可以将泡菜蛋黄酱打得非常细腻,方便涂抹。💡
煎烤时盖上盖子非常关键,可以快速融化芝士且避免肉饼烤过头。⚠️
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