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这是一款美味又松软的自制酪乳松饼,搭配咸香酥脆的培根条,灵感源自《探险活宝》中的经典美食。
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将干料搅拌均匀,中间挖出一个凹槽,加入酪乳、鸡蛋和融化的黄油混合。 → 将面糊舀入烧热并抹过黄油的平底锅中。 → 在松饼翻面之前,将熟培根条铺在面糊上。 → 翻面煎至金黄。 → 放入低温烤箱中保温,搭配黄油和枫糖浆享用。
将干料搅拌均匀,中间挖出一个凹槽,加入酪乳、鸡蛋和融化的黄油混合。 → 将面糊舀入烧热并抹过黄油的平底锅中。 → 在松饼翻面之前,将熟培根条铺在面糊上。 → 翻面煎至金黄。 → 放入低温烤箱中保温,搭配黄油和枫糖浆享用。
这是一款美味又松软的自制酪乳松饼,搭配咸香酥脆的培根条,灵感源自《探险活宝》中的经典美食。
在大碗中将干料混合均匀:中筋面粉、细砂糖、泡打粉、小苏打和犹太盐。
在干料混合物中心挖出一个凹槽,倒入酪乳和鸡蛋。
一边搅拌一边倒入融化的黄油,搅拌至刚刚混合成面糊即可。
加热铸铁平底锅,抹上一块黄油,舀入适量松饼面糊。
将几条熟培根铺在松饼未煎的一面上,然后翻面,煎至另一面金黄。
⚠️ 请确保培根已提前煎熟,这样嵌入松饼后才能保持酥脆的口感。
💡 使用低温烤箱保温是保持松饼口感新鲜的好方法,方便你煎完剩下的面糊。
🍳 用黄油润滑平底锅可以带来更浓郁的风味,并形成漂亮的焦糖色外皮。
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