家常土豆花菜 (Ghar Wali Aloo Gobhi)

🍳 烹饪流程

准备并切好土豆和花菜，将花菜浸泡在加了盐和姜黄的水中清洗干净。 → 在烧热的芥末油中炒香洋葱、姜和青辣椒，然后加入番茄和干香料粉。 → 先放入土豆翻炒，加少量水，盖上锅盖焖煮 5 分钟。 → 加入花菜，轻轻翻拌，加少许水，盖上锅盖小火焖煮至软熟。 → 最后加入查特马萨拉粉、印度什香粉、压碎的干葫芦巴叶和新鲜香菜装饰即可。