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1食あたり165円という驚きの安さを実現した、4人家族向けの1週間分（全11品）の作り置きレシピ集です。電子レンジやポリ袋を活用し、手間を最小限に抑えながらも、ボリューム満点で栄養バランスの取れた献立が完成します。
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野菜を切り、電子レンジで加熱が必要なもの（じゃがいも、にんじん、ごぼう等）を順次進める。 → メイン料理（豚肉炒め、タンドリーチキン、ガパオ）を調理・加熱する。 → 副菜（和え物、サラダ）をボウルやポリ袋で和える。 → 鮭の包み蒸しなど、下味冷凍や即調理可能なものを仕上げる。 → 全ての料理の粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫へ保存する。
野菜を切り、電子レンジで加熱が必要なもの（じゃがいも、にんじん、ごぼう等）を順次進める。 → メイン料理（豚肉炒め、タンドリーチキン、ガパオ）を調理・加熱する。 → 副菜（和え物、サラダ）をボウルやポリ袋で和える。 → 鮭の包み蒸しなど、下味冷凍や即調理可能なものを仕上げる。 → 全ての料理の粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫へ保存する。
1食あたり165円という驚きの安さを実現した、4人家族向けの1週間分（全11品）の作り置きレシピ集です。電子レンジやポリ袋を活用し、手間を最小限に抑えながらも、ボリューム満点で栄養バランスの取れた献立が完成します。
【豚肉とじゃがいもの濃厚だれ炒め】カットしたじゃがいもをレンジで加熱（600W/4分）し、片栗粉をまぶした豚肉とフライパンで炒め、合わせ調味料（めんつゆ、オイスターソース等）で味付けする。
【豆苗とちくわの坦々風サラダ】レンジ加熱したにんじんと、生の豆苗、ちくわを合わせ、ポン酢・豆板醤・ごまのタレで和える。
【ちぎりこんにゃくと大根のおかか煮】大根と手でちぎったこんにゃく、調味料を炊飯器に入れ、白米モードで炊く。
【タンドリーチキン】鶏むね肉を叩いて柔らかくし、ヨーグルトやカレー粉のタレに漬け込み、トースターで20分焼く。
【小松菜とトマトのやみつきサラダ】レンジ加熱して水気を絞った小松菜とトマトを、焼肉のたれ・ごま油等で和える。
じゃがいもは皮付きで調理することで時短と節約になります。
小松菜などの葉物野菜はレンジ加熱後、流水で冷やしてしっかり水気を絞ることが保存性を高めるコツです。
鶏むね肉は包丁の背で叩くことで、加熱後もパサつかず柔らかく仕上がります。
保存容器に入れる際は、完全に冷めてから蓋をしてください（蒸気で傷むのを防ぐため）。
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