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这是使用永谷园长销经典商品“麻婆春雨”制作的5种官方及料理研究家Ryuji设计的超绝品创意食谱。通过微波炉加热及简单的食材添加,将熟悉的味道华丽变身为酸辣汤、春卷、沙拉、麻辣烫等截然不同的美味料理。
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【酸辣汤/春卷】将水、粉丝与料包混合,通过微波炉加热完成(春卷需额外加入水淀粉勾芡,用春卷皮包裹后油炸)。 → 【沙拉】将粉丝用热水泡软并过凉水,加入自带料包、蔬菜与鸡肉拌匀。 → 【鸡蛋麻婆】用平底锅按常规制作,出锅前打入鸡蛋,盖上锅盖焖至半熟。 → 【麻辣烫】在水中加入猪肉、大量喜欢的蔬菜与粉丝煮制,最后加入料包、豆浆与花椒调味。
【酸辣汤/春卷】将水、粉丝与料包混合,通过微波炉加热完成(春卷需额外加入水淀粉勾芡,用春卷皮包裹后油炸)。 → 【沙拉】将粉丝用热水泡软并过凉水,加入自带料包、蔬菜与鸡肉拌匀。 → 【鸡蛋麻婆】用平底锅按常规制作,出锅前打入鸡蛋,盖上锅盖焖至半熟。 → 【麻辣烫】在水中加入猪肉、大量喜欢的蔬菜与粉丝煮制,最后加入料包、豆浆与花椒调味。
这是使用永谷园长销经典商品“麻婆春雨”制作的5种官方及料理研究家Ryuji设计的超绝品创意食谱。通过微波炉加热及简单的食材添加,将熟悉的味道华丽变身为酸辣汤、春卷、沙拉、麻辣烫等截然不同的美味料理。
【微波酸辣汤】在较大的耐热容器中加入水(400ml)、粉丝、自带的麻婆酱料包以及鸡蛋(1个)。为防止蛋黄爆裂,请用筷子轻轻戳破蛋黄并搅散。
【微波酸辣汤】松松地盖上保鲜膜,放入微波炉600W加热5分钟(500W则为5分30秒)。取出后加入醋(1大匙)、辣椒油及小葱搅拌均匀即可。
【麻婆春卷】在耐热碗中加入水(200ml)、自带的麻婆酱料包和粉丝,盖上保鲜膜,微波炉600W加热5分钟。加热后趁热倒入等量的水淀粉(各2小匙)搅拌均匀进行勾芡。
【麻婆春卷】将分成5等份的麻婆春雨放在春卷皮上,尽量挤出空气包好。收口处抹上少量水淀粉作为粘合剂封口。
【麻婆春卷】用约200度的中温油炸制,直至春卷皮表面变得酥脆金黄。
永谷园的麻婆春雨采用汤杀菌(高温水煮杀菌)而非袋装微波杀菌,因此酱料风味浓郁,食材(如黑木耳等)口感依然清脆。✨
在普通的麻婆春雨中只需加入『芝麻酱(约1大匙)』,即可轻松变身为浓郁的担担风味春雨。💡
制作粉丝沙拉时,将泡好的粉丝尽可能彻底挤干水分,是保证口味浓郁不稀释的关键要点。⚠️
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