鲑鱼什锦菇味噌黄油锡纸烧
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这道绝品佳肴将蒸得鲜嫩多汁的鲑鱼与什锦菇，包裹上香气浓郁的味噌酱与黄油，口感丰富。只需在平底锅中加水蒸煮即可轻松完成，非常适合作为运动前的能量补给。
约15〜20分烹饪步骤
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烹饪时间
约15〜20分
难度
简单
份量
2人份
🍳 烹饪流程
将鸿喜菇撕开，切碎青紫苏，将味噌酱调料混合均匀。 → 将两层重叠的锡纸摊平，放入鲑鱼、少许盐、鸿喜菇，涂抹味噌酱后包裹封口。 → 在平底锅中加水烧开，盖上盖子蒸煮约10分钟。 → 打开锡纸包，放上黄油和青紫苏即可。
烹饪步骤
简要烹饪顺序
将鸿喜菇撕开，切碎青紫苏，将味噌酱调料混合均匀。 → 将两层重叠的锡纸摊平，放入鲑鱼、少许盐、鸿喜菇，涂抹味噌酱后包裹封口。 → 在平底锅中加水烧开，盖上盖子蒸煮约10分钟。 → 打开锡纸包，放上黄油和青紫苏即可。
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开场介绍
这道绝品佳肴将蒸得鲜嫩多汁的鲑鱼与什锦菇，包裹上香气浓郁的味噌酱与黄油，口感丰富。只需在平底锅中加水蒸煮即可轻松完成，非常适合作为运动前的能量补给。
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步骤 1
切除鸿喜菇的根部，并撕成较大的朵状。
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2
步骤 2
将青紫苏切成细丝。
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3
步骤 3
在碗中加入味噌、帕拉金糖（或砂糖）、白芝麻、葱花和料酒，充分搅拌均匀调制成味噌酱。
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4
步骤 4
将两张锡纸重叠铺开，放上鲑鱼片，撒少许盐，摆上鸿喜菇，并淋上味噌酱。
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5
步骤 5
用锡纸将食材包裹严实，并将两端折叠封口。同样制作第二个包。
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烹饪时间
约15〜20分
难度
简单
份量
2人份
食材清单
生鲑鱼片：2片
鸿喜菇：1/2包
青紫苏：4片
盐：少许
重要提醒
⚠️
⚠️ 为了防止锡纸破裂或酱汁渗漏，请务必使用两层锡纸重叠包裹。
⚠️
💡 帕拉金糖（异麦芽酮糖）因消化吸收缓慢，推荐作为长时间运动前的能量补给。如果没有，可以用1大匙砂糖代替。
⚠️
🍳 蒸好后趁热放上黄油，利用余温使其融化，香味会渗透进整道菜中。
小窍门与常见问题
⚠️ 为了防止锡纸破裂或酱汁渗漏，请务必使用两层锡纸重叠包裹。
💡 帕拉金糖（异麦芽酮糖）因消化吸收缓慢，推荐作为长时间运动前的能量补给。如果没有，可以用1大匙砂糖代替。
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