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各位烹飪新手們,這道「雙菇雞炊飯」絕對是你們的救星!它結合了多種菇類、鮮嫩雞肉與豐富蔬菜的營養,透過電鍋就能輕鬆完成,香氣撲鼻,口感豐富。不僅製作簡單,還能一次煮多份,讓忙碌的你也能輕鬆享受美味又健康的餐點。
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清洗並切好所有食材。 → 熱鍋爆香蒜頭,依序炒熟雞肉與蔬菜。 → 加入香菇水及調味料,稍微拌炒均勻。 → 將炒好的食材與洗淨的白米一同放入電鍋炊煮。 → 電鍋跳起後,拌勻即可享用。
清洗並切好所有食材。 → 熱鍋爆香蒜頭,依序炒熟雞肉與蔬菜。 → 加入香菇水及調味料,稍微拌炒均勻。 → 將炒好的食材與洗淨的白米一同放入電鍋炊煮。 → 電鍋跳起後,拌勻即可享用。
各位烹飪新手們,這道「雙菇雞炊飯」絕對是你們的救星!它結合了多種菇類、鮮嫩雞肉與豐富蔬菜的營養,透過電鍋就能輕鬆完成,香氣撲鼻,口感豐富。不僅製作簡單,還能一次煮多份,讓忙碌的你也能輕鬆享受美味又健康的餐點。
首先,將青蔥洗淨,切成蔥段備用。
接著,把高麗菜洗淨,切成絲或小塊,依個人喜好決定口感。
乾香菇需提前泡水至軟,擠乾水分後去除蒂頭,切成絲;泡香菇的水千萬別倒掉,我們等一下會用到喔!
蒜頭去皮後,可以切成蒜末、拍碎或切片,看你喜歡哪種口感。
紅蘿蔔洗淨去皮,切成細絲備用。
乾香菇泡水後的香菇水是這道炊飯的風味來源,請務必保留使用,不要丟棄喔!
這道料理的彈性很高,你可以根據個人喜好,替換或增減其他喜歡的食材(只要是適合電鍋烹煮的)。
一次煮多份炊飯,可以分裝保存,作為忙碌時的快速餐點,省去思考每天吃什麼的煩惱。
炒料時不需要將食材完全煮熟,因為後續還會經過電鍋的炊煮,這樣能保持食材的口感和風味。
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