酿双瓜（苦瓜白粉瓜酿肉）

🍳 烹饪流程

刮洗瓜皮并挖除苦瓜与白粉瓜的瓜瓤。 → 肉馅加入葱、韭菜、调味料及淀粉，搅拌并摔打至起胶上劲。 → 将肉馅塞入苦瓜与白粉瓜中并压实。 → 锅中爆香姜蒜末，加开水排入酿瓜并调味。 → 盖盖小火焖煮20分钟至软烂，淋水淀粉收汁浓稠即可出锅。