微波炉版简易豆腐蒸糕
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这是一款完全不含小麦粉，使用豆腐和米粉制作的健康无麸质蒸糕。只需用微波炉加热3分钟，即可完成口感Q弹、甜度适中的美味蒸糕。
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烹饪时间
约10分钟
难度
简单
份量
820ml耐热保鲜盒1个量
🍳 烹饪流程
在碗中放入豆腐搅打至顺滑，加入鸡蛋和黄糖混合均匀。 → 依次加入米粉和泡打粉，每次加入后都要充分搅拌。 → 将面糊倒入耐热保鲜盒，轻轻盖上盖子，放入600W微波炉加热3分钟。 → 取出后放在保鲜膜上包裹住，待散热后切块即可。
烹饪步骤
简要烹饪顺序
在碗中放入豆腐搅打至顺滑，加入鸡蛋和黄糖混合均匀。 → 依次加入米粉和泡打粉，每次加入后都要充分搅拌。 → 将面糊倒入耐热保鲜盒，轻轻盖上盖子，放入600W微波炉加热3分钟。 → 取出后放在保鲜膜上包裹住，待散热后切块即可。
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开场介绍
这是一款完全不含小麦粉，使用豆腐和米粉制作的健康无麸质蒸糕。只需用微波炉加热3分钟，即可完成口感Q弹、甜度适中的美味蒸糕。
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步骤 1
将内酯豆腐放入碗中，用打蛋器充分搅打直至呈奶油状。
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步骤 2
打入1个鸡蛋，继续充分搅拌均匀。
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步骤 3
加入黄糖，搅拌均匀。
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步骤 4
加入米粉，充分搅拌至无干粉颗粒。
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步骤 5
加入泡打粉，搅拌均匀使整体混合物达到一致状态。
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目前显示步骤 0–5，点上方按钮展开其余步骤
烹饪时间
约10分钟
难度
简单
份量
820ml耐热保鲜盒1个量
食材清单
内酯豆腐（绢豆腐）：150g
鸡蛋：1个
黄糖：25g
米粉：100g
重要提醒
⚠️
💡 豆腐要先彻底搅拌至顺滑，没有结块，这样成品口感才会更好。
⚠️
⚠️ 使用微波炉加热时，为防止压力过大，请不要完全密封盖子，留出缝隙，或者盖上松散的保鲜膜。
⚠️
⚠️ 加热后的蒸糕非常烫，取出时请务必注意防烫。
⚠️
💡 加热后立即用保鲜膜包裹散热，可以防止水分流失，保持湿润且软糯的口感。
小窍门与常见问题
💡 豆腐要先彻底搅拌至顺滑，没有结块，这样成品口感才会更好。
⚠️ 使用微波炉加热时，为防止压力过大，请不要完全密封盖子，留出缝隙，或者盖上松散的保鲜膜。
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