平底锅制作简易红烧肉盖饭

🍳 烹饪流程

将鸡蛋煮7分30秒，放入冰水中冷却后剥壳备用。 → 将猪五花肉厚切，用叉子扎孔，放入平底锅双面煎制，并擦去多余油脂。 → 加入除酱油外的调味料和水，沸腾后盖上落盖（防溅盖），改小火炖煮5分钟。 → 加入酱油，改为中火收汁，同时放入煮鸡蛋使其裹上酱汁。 → 将肉和蛋盛在米饭上，点缀上切好的鸡蛋和葱花即可。