微波蒜香蘑菇
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利用微波专用煎烤盘制作的蒜香蘑菇，微波的高温与蒸汽能迅速蒸熟蘑菇与蒜头，同时使盘底产生美拉德反应焦化上色，简单快速又多汁下饭。
约 15-20 分钟烹饪步骤
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烹饪时间
约 15-20 分钟
难度
简单
份量
1-2人份
🍳 烹饪流程
1. 锅内放入蘑菇与蒜头 → 2. 加入橄榄油、胡椒、盐拌匀 → 3. 盖盖微波 600W 15 分钟 → 4. 开盖拌匀后盛盘撒胡椒享用
烹饪步骤
简要烹饪顺序
1. 锅内放入蘑菇与蒜头 → 2. 加入橄榄油、胡椒、盐拌匀 → 3. 盖盖微波 600W 15 分钟 → 4. 开盖拌匀后盛盘撒胡椒享用
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开场介绍
利用微波专用煎烤盘制作的蒜香蘑菇，微波的高温与蒸汽能迅速蒸熟蘑菇与蒜头，同时使盘底产生美拉德反应焦化上色，简单快速又多汁下饭。
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步骤 1
将去皮蒜头与整颗蘑菇倒入微波煎烤锅中。
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步骤 2
淋上两圈橄榄油，撒入适量胡椒与盐调味，并用夹子翻拌均匀。
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步骤 3
盖上锅盖，放入微波炉以 600W 微波加热 15 分钟。
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步骤 4
取出开盖，将微波出水并煎出焦香味的蘑菇与蒜头翻拌均匀。
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步骤 5
盛盘后可依个人喜好再补撒少许胡椒增添风味即可享用。
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烹饪时间
约 15-20 分钟
难度
简单
份量
1-2人份
食材清单
蘑菇：1盘（约15-20朵）
蒜头（去皮）：适量（约1把）
橄榄油：2圈
黑胡椒粒：适量
重要提醒
⚠️
💡 微波煎烤锅底部的蓄热特性可让蘑菇产生美拉德反应焦化，同时微波产生的水蒸气能蒸熟食材。
⚠️
✨ 调味除了经典蒜香外，也可依个人喜好替换加入蒜香奶油或九层塔变换风味。
小窍门与常见问题
💡 微波煎烤锅底部的蓄热特性可让蘑菇产生美拉德反应焦化，同时微波产生的水蒸气能蒸熟食材。
✨ 调味除了经典蒜香外，也可依个人喜好替换加入蒜香奶油或九层塔变换风味。
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