プロが教える簡単で美味しい豚の生姜焼き

玉ねぎはあらかじめレンジで加熱しておくことで、調理時間を短縮しつつ甘みを最大限に引き出せます。

生姜は最初から入れると香りが飛んでしまうため、タレを煮詰めた最後の仕上げに加えるのがプロの最大のコツです。

お肉に火が通ったら具材とタレをすぐに分けることで、お肉に火が通り過ぎて硬くなるのを防ぎ、かつタレに旨味を凝縮させることができます。