綜合食譜：牛丼炊飯、蔬菜味噌湯

🍳 烹饪流程

煮昆布柴魚高湯，取出300cc加入糖、味醂與醬油調勻，其餘留作味噌湯底。 → 壓力鍋中放入洗好的米、調味高湯，依序鋪上洋蔥、薑與醃漬過的雪花牛肉片，煮熟並悶熟洩壓。 → 燉煮味噌湯：剩餘高湯加入大白菜、紅蘿蔔、黑木耳、菇類、豆腐一起熬煮出甜味。 → 炊飯開蓋後，趁熱與大量蔥花翻拌均勻。味噌湯轉極小火，溶入味噌並加入金針菇、青江菜燙熟。 → 將牛丼炊飯撒上白芝麻，搭配暖呼呼的蔬菜味噌湯一同享用。